Whey Protein có tốt cho bạn không?

Nếu bạn đang nghĩ đến việc bổ sung sữa whey protein vào chế độ ăn uống của mình - vì bất kỳ lý do gì - bạn có thể đã cân nhắc đến whey protein.

Chất bổ sung được sử dụng bởi những người đi tập thể dục và những người đang điều trị cho một loạt các tình trạng sức khỏe, vì những lý do khác nhau. Protein - thường được trộn vào thức uống có hương vị - được sử dụng phổ biến trước, trong hoặc sau một buổi tập thể dục, nhưng đôi khi nó được khuyến khích cho những người không có lối sống năng động.

Whey protein là gì?

Whey protein là sản phẩm phụ của quá trình sản xuất pho mát. Whey chiếm khoảng 20% ​​trong sữa, và phải trải qua một số công đoạn chế biến để trở thành loại bột mà hầu hết chúng ta đều quen thuộc.

Có ba loại whey protein: whey protein cô đặc, whey protein cô lập và whey thủy phân. Chúng có hàm lượng protein, lactose và chất béo khác nhau và cung cấp các lợi ích sức khỏe khác nhau.

Whey protein cô đặc có khoảng 70-80% là protein, với lượng chất béo và đường lactose vừa phải.

Whey protein cô lập có hàm lượng protein cao hơn, khoảng 90%, với lượng đường lactose và chất béo thấp hơn (nhưng cũng có mức độ chất dinh dưỡng thấp hơn nhiều).

Whey thủy phân được hấp thụ nhanh hơn các loại khác, làm tăng nồng độ insulin.

Bạn nên chọn loại nào? Whey protein cô đặc thường hoạt động tốt nhất, là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng nhất và có hương vị thơm ngon nhất, nhờ vào lactose và chất béo trong nó. Tuy nhiên, chế độ ăn ít carb và ít chất béo phù hợp hơn với hai loại còn lại.

Những lợi ích sức khỏe của whey protein là gì?

Sữa Whey là một chất bổ sung phổ biến được sử dụng bởi những người muốn tăng cơ, tăng sức mạnh và giảm mỡ trong cơ thể.

Nhưng còn nhiều điều hơn thế nữa! Với tất cả chín axit amin thiết yếu và một loạt các chất dinh dưỡng khác, vì vậy việc tăng lượng whey protein của bạn có thể là một bổ sung tuyệt vời cho nhiều chế độ ăn kiêng. Hãy cùng khám phá một số lợi ích sức khỏe:

1.   Whey protein giúp xây dựng sức mạnh và khối lượng cơ

Muốn đạt được khối lượng cơ nạc là một trong những lý do phổ biến nhất mà mọi người quyết định kết hợp whey protein vào chế độ ăn kiêng và kế hoạch tập luyện của họ.

Whey protein là một chất bổ sung hiệu quả nếu đây là mục tiêu của bạn - chứa nhiều axit amin thiết yếu (và đặc biệt là leucine) giúp ích ở đây. Protein và axit amin đóng vai trò là nền tảng để tổng hợp và tăng trưởng protein cơ bắp. Chính chất lượng cao của whey protein đã tạo nên sự khác biệt ở đây, so với các nguồn protein khác.

Tuy nhiên, hiệu quả sẽ chỉ được nhìn thấy khi kết hợp với một chương trình rèn luyện sức mạnh.

2.   Whey protein giúp bạn giảm cân

Protein là chất dinh dưỡng thỏa mãn nhất - giúp chúng ta cảm thấy no hơn sau khi ăn như một phần của bữa ăn. Trên thực tế, một nghiên cứu cho thấy chế độ ăn bao gồm 30% protein đã giúp những người tham gia tiêu thụ ít hơn khoảng 441 calo mỗi ngày.

Giúp điều hòa lượng đường trong máu cao mà bệnh nhân tiểu đường gặp phải, cũng như cải thiện độ nhạy insulin.

Whey protein có tác dụng phụ không?

Thực phẩm bổ sung whey protein không gây hại khi tiêu thụ với lượng vừa phải. Tuy nhiên, nếu một lượng lớn các protein được tiêu thụ, tác dụng phụ có thể bao gồm:

• Buồn nôn
• Làm cho khát
• Sưng phù
• Mệt mỏi
• Nhức đầu
• Tăng nhu động ruột

Để tránh điều này, dùng liều khuyến cáo để bổ sung whey protein. Để cải thiện thành tích thể thao, mức này được đề xuất là 1,2-1,5 gam cho mỗi kg trọng lượng cơ thể, trong 6-10 tuần (với luyện tập sức bền và sức đề kháng).

Bạn có nên sử dụng whey protein?

Có hai nhóm người chính nên tránh whey protein - phụ nữ mang thai và những người không dung nạp lactose.

Whey protein - và đặc biệt là whey protein cô đặc - là một chất bổ sung an toàn đáng tin cậy để kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn, đặc biệt nếu bạn đang muốn cải thiện thành phần và sức mạnh của cơ thể.